lUNCH & BOX – DéJEUNER à Troyes
Du mardi au samedi de 12h à 17h. Des formules pause déjeuner sur place ou à emporter, à découvrir selon ses envies du moment et son appétit.
Le LUNCH mêle à la perfection cuisine raffinée et convivialité, idéal pour votre pause déjeuner à Troyes. Nos formules sont parfaites pour les travailleurs pressés en quête d’une pause déjeuner gourmande ou pour les amateurs de bonnes saveurs qui souhaitent s’installer à la table du Carré VIP.
FORMULES à EMPORTER
LA BOX FROIDE : 10€
Votre temps est précieux et nous avons à cœur de vous proposer une formule rapide mais ultra gourmande à emporter. La BOX est disponible en retrait à la boutique toute la journée. Elle est composée d’un Wrap Roulé façon Club Sandwich qui varie selon les saisons, d’une pâtisserie du jour (dans l’esprit de nos incontournables pâtisseries vitrine), et d’un jus rafraichissant. Le Wrap Roulé seul à emporter : 4,90€.
LA BOX CHAUDE : 12,50€
Envie d’une pause déjeuner plus gourmande ? Notre box chaude est composée d’un plat généralement mijoté en sauce (viande ou poisson – supplément 2,50€ pour le choix poisson) et des champignons, servi avec des légumes ou des féculents, ainsi qu’une pâtisserie du jour et d’un jus rafraichissant. Le plat mijoté seul à emporter : 8,90€.
Une réunion d’affaires ou un événement privé avec une pause déjeuner au sein de votre lieu ? Optez pour nos box à emporter.
Pause-déjeuner sur place
De 12h à 17h, découvrez notre SNACKING
L’APÉRITIF À PARTAGER
La planche apéritive à 7,50€ & la planche de tapas à 10€.
LES SALADES FRAICHEUR : 17,50€ (formule salade + dessert au choix)
La salade fraicheur : salade verte, oeuf dur, tomates, concombre, légumes & croûtons – sauce maison
LES CROQUES : 14,50€
Le croque-pizza : pain de mie maison,mix jambons italiens & jambon blanc, mozzarella gratinée et tomates – petite salade
Le croque-monsieur : pain de mie maison, poulet ou jambon, béchamel & emmental gratiné – petite salade
LES BRUSCHETTAS XL
La bruschetta végétarienne – 15€ : pain maison, crème gourmande, crudités & légumes, salade verte – sauce maison
La bruschetta royale – 15,50€ : pain maison, crème gourmande, crudités, poulet ou jambon, salade verte – sauce maison
LES DESSERTS AU CHOIX :
Le millefeuille mutlifruits glacé : tuile croustillante, sorbet multifruits de saison maison, crumble
La coupe glacée aux fruits de saison : crème glacée vanille, fruits frais de saison, mousse au syphon, crumble
La pâtisserie du jour : choix entre multifruits ou tiramisu du jour, servie avec un sorbet ou une glace maison
Le tiramisu glacé chocolat : crème glacée chocolat, crème chocolat, mousse au siphon, crumble chocolat
De 12h à 15h, découvrez notre LUNCH
Les entrées : une entrée du jour, suivant l’arrivage ou terrine de poisson du moment (2,50€ en supplément)
Les plats : dans l’esprit d’une bouchée à la reine (mijoté de viande, feuilletage maison & légumes en crudité), ou dans l’esprit d’une blanquette de la mer (poisson blanc & doux, poêlée de moules persillées & légumes en crudité – 2,90€ en supplément)
Le fromage gratiné : noisette torréfiée & salade verte (2,10€ en supplément)
Les desserts : un dessert autour du fruit de saison ou un dessert tout chocolat & praliné du moment (2,50€ en supplément)
LES FORMULES LUNCH
L’EXPRESS :
Une entrée du jour et un plat du jour à 18,50€ ou un plat du jour et un dessert du jour à 19€. Nous la proposons généralement en 20 min pour les travailleurs pressés.
LE COMPLET : 22€
Une formule composée d’une entrée, d’un plat du jour et d’un dessert.
Les plats proposés lors de cette pause-déjeuner évoluent au fil des semaines afin de vous offrir une expérience optimale. Nous tenons à vous proposer, peu importe le temps que vous pouvez accorder à votre déjeuner, un repas sain, gourmand et raffiné.
LA FORMULE ENFANT : 9,50€
Le petit croque-monsieur jambon/poulet + une petite glace vanille + un petit jus maison
