Salon de thé, dessert, restaurant à Troyes
Laissez-vous séduire par le CARRE VIP salon de thé, dessert, restaurant à Troyes. Que vous déjeuniez sur le pouce ou non, une pause gourmande, prendre du temps ou juste un café, vous trouverez nécessairement votre bonheur ici.
Toute notre gamme sucrée et salée sont 100 % fait-maison, à partir de produits bruts !
Bienvenue
Crée en 2022 par Matthieu Carré
Champion du monde des desserts en 2020 et l’un des meilleurs pâtissiers de France en 2017.
LE CARRE VIP vous propose un univers ouvert et un autre regard sur la restauration.
Nous avons décidé de casser les codes pour remettre sur le devant de la scène l’univers de la restauration.
Et pourquoi le nom Carré VIP ?
CARRÉ pour le clin d’œil au nom de famille du chef. VIP pour Very Important Place et notre volonté de vous proposer une gamme de salées et sucrées exclusifs, travaillés avec soin et tout en subtilité.
Notre concept
Le Carré VIP à deux salles bien distinctes.
En haut : L’espace café, salon de thé et au comptoir une vitrine reprenant les codes de la boulangerie; snacking, viennoiseries, gâteaux, entremets et desserts.
En bas : Notre magnifique cave qui fait office salle de restaurant.
N’hésitez pas à nous contacter pour toute information supplémentaire soit par téléphone soit via notre formulaire de contact.
Nous proposons habituellement une large gamme de gâteaux, entremets,
snackings et viennoiseries, renouvelés régulièrement selon les saisons,
afin de vous proposer une offre toujours fraiche et pleine de vitalité.
Venez découvrir notre gamme de sucrée et salée qui est servi toute la journée.
à Partir de 12H00 jusqu’à 18H00.
Brunch du dimanche
Pour tout renseignement, vous pouvez nous contacter en utilisant le formulaire ci-dessous.
✨ Info exceptionnelle ✨
Le Carré VIP sera ouvert lundi 12 janvier.
En revanche, nous serons fermés jeudi 15 janvier en raison d’un décès familiale
Pour le reste de la semaine, nous vous accueillons comme d’habitude aux horaires habituels. Merci de votre compréhension. ❤️
✨ Info exceptionnelle ✨
Le Carré VIP sera ouvert lundi 12 janvier.
En revanche, nous serons fermés jeudi 15 janvier en raison d’un décès familiale
Pour le reste de la semaine, nous vous accueillons comme d’habitude aux horaires habituels. Merci de votre compréhension. ❤️
ZOOOM sur quelques choses de réconfortant avec ce temps 🥶🥶🧣
Ici on cuisine, on sert et on vit pâtisserie
Fait maison, à prix doux et surtout avec du savoir faire
LE CARRÉ VIP c’est mon univers, ma passion et mon restaurant - pâtisserie préférée 😛
À très vite 💥
Ici on cuisine, on sert et on vit pâtisserie
Fait maison, à prix doux et surtout avec du savoir faire
LE CARRÉ VIP c’est mon univers, ma passion et mon restaurant - pâtisserie préférée 😛
À très vite 💥
Graphique 💥✍️
Une belle expérience et un maximum de plaisir pour un prix toujours aussi doux ?! C’est ici 👈 🥰
À très bientôt
Graphique 💥✍️
Une belle expérience et un maximum de plaisir pour un prix toujours aussi doux ?! C’est ici 👈 🥰
À très bientôt
🥕✨ Jeu de textures & couleurs
Un équilibre entre fraîcheur, croquant et gourmandise…
Simple en apparence, précis dans le geste — l’esprit et les codes du gastro tout en souplesse et en justesse💫
🥕✨ Jeu de textures & couleurs
Un équilibre entre fraîcheur, croquant et gourmandise…
Simple en apparence, précis dans le geste — l’esprit et les codes du gastro tout en souplesse et en justesse💫
✨ A partager ou à savourer en solo 👀
Au comptoir en ce moment c’est :
Pavlova aérienne myrtille vanille 🫐
Tarte citron 🍋
Et entremet créatif 🤎
Venez jeter un œil .. et craquer !!🫦
✨ A partager ou à savourer en solo 👀
Au comptoir en ce moment c’est :
Pavlova aérienne myrtille vanille 🫐
Tarte citron 🍋
Et entremet créatif 🤎
Venez jeter un œil .. et craquer !!🫦
💥 100% VÉÉ IIIII PÉÉ 💥
Salle du bas ready pour vos moment gourmands ou vos évents !
🍴restaurant : formules apéritives, boissons et menus assis
🥂événement : cocktails dînatoires pour vos soirées
Uniquement sur réservation et devis📝
Contact : lecarrevip.3@gmail.com
On gère tout, vous profitez 💫
💥 100% VÉÉ IIIII PÉÉ 💥
Salle du bas ready pour vos moment gourmands ou vos évents !
🍴restaurant : formules apéritives, boissons et menus assis
🥂événement : cocktails dînatoires pour vos soirées
Uniquement sur réservation et devis📝
Contact : lecarrevip.3@gmail.com
On gère tout, vous profitez 💫
Fraîcheur, peps et douceur dans la même bouchée…
Une entrée qui met tout le monde d’accord 😋😋
Vous pouvez la prendre à la carte ou dans un menu 🤩
À très bientôt 🔜
Fraîcheur, peps et douceur dans la même bouchée…
Une entrée qui met tout le monde d’accord 😋😋
Vous pouvez la prendre à la carte ou dans un menu 🤩
À très bientôt 🔜
🌿 Le brunch, façon Carré VIP 🌿
Des assiettes pensées comme en gastro :
gourmandes, fraîches et créatives.
Une expérience qui allie plaisir, partage et savoir-faire, pour un moment qui a du goût… et du sens.
🥂C’est le plaisir de se faire un moment à part, sans chichi, mais avec toute la finesse d’une assiette gastro. Accessible, généreux, et surtout 100% maison.
📍Toujours 1 dimanche sur 2
📝Pensez à réserver
🌿 Le brunch, façon Carré VIP 🌿
Des assiettes pensées comme en gastro :
gourmandes, fraîches et créatives.
Une expérience qui allie plaisir, partage et savoir-faire, pour un moment qui a du goût… et du sens.
🥂C’est le plaisir de se faire un moment à part, sans chichi, mais avec toute la finesse d’une assiette gastro. Accessible, généreux, et surtout 100% maison.
📍Toujours 1 dimanche sur 2
📝Pensez à réserver